廚房油煙凈化器作為餐飲單位必須要有的設(shè)備，在使用一段時間后是需要定期清洗的。
首先清洗油煙凈化器時我們需要了解油煙凈化器哪些地方是需要定期清洗的。
油煙凈化器定期清洗的地方有以下幾處：
1、油煙凈化器進(jìn)出風(fēng)口的均流網(wǎng)；
油煙凈化器均流網(wǎng)是用來初級凈化油煙的，它的主要作用是將油煙打算后讓油煙均勻的通過靜電電場，從而達(dá)到高效凈化的目的，因為它是***部分接觸到油煙的，所以時間久了以后均流網(wǎng)上也會存在很多油垢，如果不定時清洗，會造成排風(fēng)不暢或安全隱患。
2、油煙凈化器內(nèi)部高壓靜電電場；
油煙凈化器內(nèi)部電場主要是凈化油煙用的，也是油煙凈化器的核心部件，它是通過釋放高壓電離將油煙粒子吸附到電場極板上的，所以需要定期清洗，如果不定時清洗，會造成油煙凈化效率低或安全隱患。
3、油煙凈化器箱體內(nèi)部和門上絕緣瓷；
凈化后的油煙是被暫存到箱體內(nèi)的，所以是需要通過排油口定期排放廢油，清洗油煙凈化器時也要清洗油煙凈化器箱體內(nèi)的油垢，如果不定時清洗，會增加油煙凈化器故障率或安全隱患，絕緣瓷在清洗時也要定期擦拭。
